미역국은 생일 때나 출산 후에 먹는 음식으로 많이 알려졌습니다. 생일 때 미역국을 먹지 않으면 서운할 정도입니다. 저는 맛국물을 안 내도 되는 미역국을 끓이는 게 생각보다 쉬워서 미역국을 자주 끓여 먹는 편인데요, 오늘은 이러한 미역국에 대한 효능에 대한 정보를 공유하고자 합니다.
우선 미역에 대해서 알아보겠습니다.
미역은 알칼리성 식품으로 다양한 영양소가 들어있습니다. 단백질, 수분, 칼슘, 지질, 비타민A, 비타민B2, 베타카로틴, 탄수화물, 망간, 식이섬유 등 너무 많아서 나열이 안 될 정도입니다. 해조류 중에서도 무기질이 많이 함유된 편입니다. 특히 국내산 미역이 각종 영양소가 많고 다른 곳에 비해 양질의 미역이 생산된다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 미역으로 끓인 미역국은 어떠한 효능이 있을까요?
미역국 효능
1. 미역국은 더운 여름철을 이기기에 좋은 음식입니다.
의외의 효능일 수 있는 데요, 여름 하면 삼계탕이라고 생각하시는 분들이 많으실 겁니다. 삼계탕도 확실히 기력을 회복할 수 있는 여름을 대표하는 보양식이라고 할 수 있습니다.
여름에는 기운이 많이 떨어지며 입맛도 없어지는 데요, 그럴 때일수록 잘 챙겨 먹어야 합니다. 많은 영양소를 섭취해서 건강을 유지하시는 게 좋은데요, 미역국은 위에서 언급한 것과 같이 다양한 영양분을 함유하고 있습니다. 특히 칼슘이 높게 함유되어 있어 여름에 더위로 지쳤을 때 먹게 되면 많은 도움이 되며 열량도 높지 않아 체중 조절에 신경을 쓰시는 분들에게도 좋습니다.
2. 미역국은 피로에서 회복하는데도 도움을 줍니다.
만성피로로 회복이 안 될 때 미역국을 드시면 좋은데요, 한 연구결과 대부분의 만성피로를 겪고 계신 분들의 경우 90% 이상이 영양이 불균형 한 것으로 확인되었습니다.
그리고 이 중에서도 요오드가 부족한 사람이 80%였다고 합니다. 미역국에는 요오드를 포함해서 미네랄이나 철분이 풍부하게 함유되어 만성피로로 인해 수면을 방해받거나 집중력이 떨어질 때도 섭취해주시면 도움을 받을 수가 있습니다.
3. 안구가 건조하신 분들이나 호르문계의 질환이 있으신 분들에게 효과가 있습니다.
미역국은 안구건조증이나 호르몬과 관련된 질병을 앓고 계신 분들에게도 일부분 도움을 준다고 합니다. 위에서 언급한 것과 같이 요오드는 우리 신체의 분비되는 샘에 관련이 있는 중요한 영양소입니다. 요오드가 많이 함유되어 있어 안구건조증에도 도움을 준다고 합니다.
미역국 효능에 대해서 알아봤는데요, 쉽게 만들 수 있어서 자주 먹던 미역국이었는데, 앞으로는 건강관리를 위해서라도 자주 만들어 먹어야겠습니다.